Hledáme zkušeného a samostatného kuchaře, který se stane jedním z klíčových členů našeho kuchyňského týmu. Nehledáme šéfkuchaře, ale parťáka, který zvládne převzít odpovědnost za směnu, zorganizovat práci týmu a pohlídat kvalitu – při běžném provozu i velkých akcích.

Náplň práce

• samostatná příprava a výdej jídel
• organizace práce kuchyňského týmu na směně
• zajištění kvality, tempa a dodržování nastavených standardů
• spolupráce při přípravě hokejů, koncertů, VIP rautů a dalších eventů
• spolupráce na objednávkách, inventurách a efektivním využití surovin
• zaškolování a vedení méně zkušených členů týmu
• dodržování hygienických a provozních pravidel

Požadujeme

• prokazatelná praxe v gastronomii – podmínkou
• zkušenost s eventovým cateringem nebo velkokapacitním provozem je výraznou výhodou
• samostatnost, spolehlivost a schopnost organizovat práci schopnost
• zvládat nárazové špičky a vysoké tempo během akcí
• ochota pracovat také večer a o víkendech podle kalendáře akcí

Nabízíme

• HPP (možnost spolupráce na IČO)
• stabilní zázemí Sport Parku Liberec,
• práci, kde se střídá běžný provoz s velkými sportovními a kulturními akcemi,
• prostor převzít odpovědnost a ovlivnit fungování kuchyně,
• 5 týdnů dovolené
• MultiSport karta příspěvek na stravování